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工业上用二氧化碳制取小苏打的化学方程式:
NH3+CO2+NACI+H2O=NAHCO3+NH4CL
这叫侯式制碱法。
侯氏制碱法又称联合制碱法,碳酸氢钠,是我国化学工程侯德榜于1943年创立的。是将氨碱法和合成氨法两种工艺联合起来,同时生产纯碱和氯化铵两种产品的方法。原料是盐、氨和二氧化碳-合成氨厂用水煤气制取氢气时的废气。此方法提高了盐利用率,缩短了生产流程,减少了对环境的污染,降低了纯碱的成本,克服了氨碱法的不足,曾在享有盛誉,得到普遍采用。变换气制碱的联碱工艺,销售99.9含量碳酸氢钠,是我国,具有显著的节能效果。
小苏打在橡胶工业利可用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用,用于橡胶、海棉的生产。小苏打冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。小苏打在机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。
小苏打用途较为广泛,可用于食品,工业,饲料。小苏打(也叫碳酸氢钠)可作为畜禽添加剂。据试验,在畜禽饲料中添加适量小苏打,可使采食量有所增加,幼畜增重快,成年畜增膘显著,老弱残畜复壮迅速;乳用家畜(奶牛、奶羊)和哺乳母畜不但可以提升产乳量,而且可使乳脂率和乳中干物质增加,提高乳的质量;产蛋鸡的饲料中添加小苏打,可提高产蛋率。
一、好处。
1、促进猪生长:可补偿赖氨酸不足,对猪有增进食欲,加强消化,调节体内酸碱平衡等作用。
2、防止黄:产后哺乳母猪日粮中添加百分之2碳酸氢钠,可增强每猪体质,防止仔猪黄、的发生,提高仔猪成活率百分之五。
3、消除:将100千克玉米浸入200千克百分之1的碳酸氢钠容液中,10小时以后捞出,用清水冲洗干净。
4、预防热应激:高温季节在每千克饲料中添加250毫克碳酸氢钠,有效缓解热应激对猪的不利影响。
二、注意事项
1、避免与维生素B1、B2、C和叶酸、类及有机酸等同时使用。
2、使用应适量,过量会造成碱,相应减少用量,以免畜禽摄入过多的钠盐。
3、用驱除家畜体内,应忌喂碳酸氢钠等碱性物质,否则,会生成毒性很强的而引起。
扩展资料
饲料添加剂具有完善饲料的营养性,提高饲料的利用率,促进动物生长和预防疾病,减少饲料贮存期间的营养物质损失等作用。饲料添加剂是饲料中不可缺少的部分,猪饲料添加剂种类很多,有用于补充营养素的添加剂,如氨基酸、无机盐微量元素、维生素等。
为了增进动物健康,促进动物生长或满足饲料加工等特殊的非营养性添加剂,如生长剂、剂 、防霉剂等。在饲料中加有防治疾病的性饲料产品,称为饲料添加剂。
在仔猪饲料中添加柠檬酸、酸、甲酸钙等有机酸,可降低饲料和胃肠道的PH值,促进仔猪生长发育,改善饲料利用率,并可控制有害微生物的繁殖,有效防止仔猪疾病的发生。
碳酸氢钠受热能做食品膨松剂的原因是:受热后分解出二氧化碳气体,使馒头产生蜂窝。
碳酸氢钠在50℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳,与碱反应生成相应的碳酸盐和水。
碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
扩展:
碳酸氢钠气固相碳化法将碳酸钠置于反应床上,并用水拌好,由下部吸入二氧化碳,碳化后经干燥、粉碎,即得成品。
在食品加工中,它是一种应用的疏松剂,用于生产饼干、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。