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在常温下，鲜脆状态的蔬菜（含水份65～75%）只能保持三五天，时间再长就会逐渐脱水，果皮皱缩。所以，采收期一过，鲜枣即随之消失。我公司生产的蔬菜烘干箱，是阿克苏枣、阿胶枣理想的烘干设备，缩短烘干时间、延长寿命，干燥后的蔬菜含水率不高于25％。
热风烘干房工作原理：
烘干箱利用烧煤、柴的热风炉为热源，用轴流风机对热交换器以对流的方式加热空气。热空气层流经烘盘与蔬菜进行热量传递，新鲜空气从进风口进入烘干箱进行补充，再从排湿口排出，不断的补充新鲜空气与不断的排出湿热空气，这样来保持烘干箱内适当的相对温度，既改良了烘烤环境，又提高了热利用率，又缩短了烘烤时间。大部分热风在箱内进行循环，从而完成干燥。所需烘干物品的潜在质量在烘烤过程中得到了充分的显现，使烤出的蔬菜味道保存完好、保持原色，色度均匀，提高烘干产品的质量等级。
目前，市场上常用的辣椒脱水处理设备经常使用胡椒干燥设备来干燥和干燥辣椒。那么烘干过程中烘干机的操作程序是什么？
辣椒的干燥过程通常基于不同辣椒的干燥产量。我们将为辣椒选择不同的干燥方法。例如，中小型生产将使用辣椒的干燥室进行干燥。对于大型干燥，可以使用大型连续型。将自动胡椒干燥机烘干。对于不同的干燥类型，干燥操作过程是不同的。所以今天我们将讨论这两种干燥方法的操作。
机械式连续胡椒干燥机送料输送机
用户可使用胡椒干燥机晾干辣椒，有时同样的干燥设备，同样的辣椒，不同的人干燥效果出来的效果差异很大。一些干燥特别好，一些干燥的质量特别差。那么导致这些原因的因素是什么？干辣椒的主要作用是什么？今天我们将讨论这个问题。
影响辣椒干燥效果的因素是辣椒本身，不同类型的辣椒，辣椒的水分含量以及辣椒的采摘期。即使辣椒的不同干燥期也会导致辣椒的干燥效果不同。辣椒表面有一层角质层，因为角质层阻碍了辣椒的蒸发效率。不同的辣椒品种，脱水速度快，脱水不同。
干燥过程中的辣椒需要一定的干燥经验和干燥参数作为保证。如果使用干燥参数，一般制造商将根据顾客购买的辣椒的特征制定合理的辣椒干燥计划。同时，在辣椒的实际干燥过程中，必须根据环境等因素进行适当调整，并选择合适的辣椒干燥方法。
