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广汉市市场监管局切实保障集中隔离点食品安全飞车图标升级
2024-01-09 22:02  浏览:44
7分钟前 根据疫情变化新局势,为进一步做好疫情防控集中隔离点的食品安全监管工作,切实保障隔离点人员饮食安全,广汉市市场监管局抓紧、抓实、抓细监管工作,提前介入,积极开展集中隔离点食品安全监督检查。     7月25日,该局执法人员在大弘天舜、海藻曼居隔离点酒店即将开用前,提前进入,加强隔离点食品安全检查。一是加强从业人员监管,查验上岗人员健康管理,督促供餐单位掌握员工流动及健康情况,落实防控措施;二是加强进货食品监管,对每天购进的食材进行进货查验,严格落实进货查验制度,查验供货商许可和合格证明文件,确保手续齐全、来源合法、安全可溯,特别是畜禽肉类产品更为严格,严禁食用进口冷链食品;三是要求隔离点后厨每天定时对食品加工区进行清洗、消毒、通风,每餐加工用具必须经充分消毒后方可使用;四是严格落实食品留样制度,检查留样柜温度是否在0—8℃,食品留样是否按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器。     经查,广汉两家在使用的隔离点食品安全情况总体良好,能按要求做好各项食品安全管理工作。下一步,该局将继续强化隔离点食品安全工作,及时消除食品安全风险隐患,助力食品安全发展稳步向好,防范食品安全事故发生。 日期:2021-07-28  
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