呼吸式真空滚揉机是一种形象的说法，就像人的呼吸一样，“呼吸”在这指的是滚揉机在真空和常压下交替进行的的一种操作，外界气压的变化会使肉片一张一缩，从而使盐水渗透的更快。
使用真空滚揉机可以加速被加工肉块的液体介质的渗透和吸收，并缩短了液体介质的渗透时间，能够使被加工肉块的肌肉纤维松弛，增强肉块之间的结着性，能强化产品的结构使产品切面有更好的切片性，能提高产品的质量和出品率，能够加快被加工肉块的自溶自熟，改善产品的终风味。可将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离，达到提高原材料利用率、节约人工费用的目的，提高低值鱼的经济价值。
全自动真空滚揉机除具备真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全，更方便，更加节能效。4、连续工作2-3个月应打开后盖30对滑动部位及开关碰块加润滑油，对加热棒上的各连接活动处应视使用情况加油润滑。该机词啊用全不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，完善的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
大型真空包装机适用于食品行业可包装火腿、肉类、鱼干、鸡鸭肉类、酱制品、调味品、果脯、粮食、豆制品、化学制品、药材、农产品、电子、五金零件等商品进行真空后充惰性气体包装，经抽真空包装后的物品可防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、延长产品储存期限。DZ-600/4SB型真空包装机技术特点：1、进出料方式:前进右出式2、压缩真空包装机采用热箱固定瞬间加热方式,节省能源3、特殊电热排列,热量分布均匀。我们可以根据用户的具体尺寸定制。
大型真空包装机适用于食品行业可包装火腿、肉类、鱼干、鸡鸭肉类、酱制品、调味品、果脯、粮食、豆制品、化学制品、药材、农产品、电子、五金零件等商品进行真空后充惰性气体包装，经抽真空包装后的物品可防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、延长产品储存期限。拉伸膜真空包装机采用美国原装高灵敏度三色标光电传感器，准确的对彩膜图案进行定位，减少包装次品、提高产品档次。我们可以根据用户的具体尺寸定制。
全自动拉伸膜真空包装机
适用范围：适用于各种食品、低温肉制品、海产品、酱菜、冷却肉、产品、五金元件、等的真空充气、
贴体包装等。
设备配置：进口PLC控制、三菱变频走速，原装德国进口真空泵、进口传动链条，光电跟踪，可根据要求配置自动打
码系统和充气设置。
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码系统和充气设置。
DZ-600/4SB真空包装机可自动起落盖，真正实现全自动
选配德国BUSCH泵，是世界超级真空动力系统
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