储存方法柠檬酸钠的工业产品主要是二水柠檬酸钠，因为五水柠檬酸钠在空气中会有缓慢的轻微脱水，因此二水柠檬酸钠更容易运输及保存。
二水柠檬酸钠 常温保存
五水柠檬酸钠 常温密闭保存
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含柠檬酸钠的液体洗涤剂具有优良的洗涤性能，因此，国内外已经开发出多种洗涤剂。含柠檬酸钠的液体洗涤剂还具有其他的优良性能，如有的含柠檬酸钠清洗剂对某些金属器具无腐蚀性，因而可专门用于清洗贵重的精密仪器等;有的含柠檬酸钠洗涤剂清洗器具后，金属表面光亮如新，而且，清洗后的废液经过处理能再生重复利用，降低了洗涤成本。有报道指出，为了解决蔬菜水果等食物上的残留问题，有关已研制出含柠檬酸钠的蔬菜水果残留清洗剂。0001g)，加水溶解至15mL，再加硝suan溶液1mL后，立即加入xiao酸银溶液1mL，避光静置2min，在黑色背景下与标准管同时进行横向目视比浊，其乳白度不得超过按下列方法制备的标准管。
含柠檬酸钠的液体洗涤剂具有优良的洗涤性能，因此，国内外已经开发出多种洗涤剂。含柠檬酸钠的液体洗涤剂还具有其他的优良性能，如有的含柠檬酸钠清洗剂对某些金属器具无腐蚀性，因而可专门用于清洗贵重的精密仪器等；将柠檬酸溶于水,加入氧化钠溶液中,发生中和反应并产生大量的热,经过滤浓缩结晶干燥等工序处理得到成品。有的含柠檬酸钠洗涤剂清洗器具后，金属表面光亮如新。
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透光率的测定称取10g试样(至0.01g)，加水溶解，定容至100mL，摇匀；将发酵清液经过离子树脂交换,再用溶液洗脱吸附的柠檬酸,所得钠盐溶液经浓缩结晶等获得柠檬酸钠产品。用1cm比色皿，以水为空白对照，在波长366nm下测定样液的透光率，记录读数。试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的差值不应大于算术平均值的0.2%。水分的测定干燥法：称取1g(至0.0002g)柠檬酸钠试样于已烘至恒重的称量瓶中，放入180℃±2℃电热干燥箱内烘干，称量，直至恒重。