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    首先，这里通了班车，而且有两辆，尽管都是私人的面包车，尽管俩司机为了争乘客差点儿打了一架，但大家哔竟方便了，用不着去趟县城得跑二十里山路了；其次，镇上盖起了一砖到顶的卫生院，尽管分配来的大夫来一个走一个，哔竟有一个卫生院了；再次，曾经风光无限的国营商店，被街道两面的小卖部蚕食得奄奄一息，再也见不到当年的勃勃生机，大商店里头隔成了小屋子，象划分的责任田包产到户一样承包给个人

    营业员见人就唉声叹息：一年不如一年！太平镇还有一个显著的变化是也有了歌舞厅：临街的一间房子、一张木桌上架一台彩电、一台影碟机、两支声音失真的话筒，房顶上再吊一颗旋转的彩灯便开张了

    据说白天唱歌、晚上跳舞放录像带，生意还不错，吸引的学生还不少，比上晚自习积极主动多了

    陈大胆是镇上的治安特派员，也是我的瓜葛亲戚，他见到我寒喧一阵就发牢骚：老弟呀，你不知道，这太平镇越来越不太平了，你看这歌舞厅，简直就是藏污纳垢的流氓窝点——他压低声音说，晚上放黄色录像，连学生娃都看，了不得，还有女娃娃！我很吃惊，就问他：你这个治安员为啥不管呢？陈大胆一脸痛苦地说：一言难尽啊，老弟，开歌舞厅的都和镇上的头面人物有牵扯——再说最近上面没有扫黄打非的精神，想管也借不上东风

    

    　　钵钵鸡，首先是可以品尝的

    倘若不能吃，便不能算严格意义的菜肴

    比如雕刻菜，仅是提供一道菜的包装而已

    就像一件时装，阳春白雪，美艳逼人，却与衣裳的概念相去甚远，作摆设尚可，穿上身就可疑了

    钵钵鸡是民间的菜肴，人见人爱

    烹制简单，关键是选原材料

    鸡要选“跑跑鸡”

    本地的土鸡种，敞放于乡下山腰，稻田偷谷，林下啄虫，一身跑跑肉，嫩香无比，就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的

    那种关在笼子里用饲料喂养的商品鸡，吃起来像嚼木头，毫无鸡的味道

    关于钵钵鸡的香味，还有一个重要的原因就是调料——藤椒油的运用

    藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而天生的

    洪雅的山丘区，出产一种像藤萝的野花椒树，据说其他地方不产这种果树，未曾考证过，宁可这样深信不疑，家乡嘛

    四月的藤椒果，由青而紫，玲珑剔透，挂在树上都是诱人的

    摘来鲜果，盛于陶钵，将热菜油浸淋，辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气

    这个程序叫“闭藤椒油”，注意是“闭”，而不是“熬”，虽然“闭”太白太实在

    也许实在的往往是不可替代的

    藤椒油，“麻辣不见椒（麻：花椒；辣：辣椒）”

    晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人，甚至能香透一条街

    以藤椒油拌和的鸡肉，紧跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清凉

    要是换成花椒油、辣椒油，上火不说，色香味就大不如，而且满盆都是喧宾夺主的椒末，就根本不能叫“钵钵鸡”了

    如果说钵钵鸡在一阵锣鼓声的簇拥中粉墨登场，技压群芳，那么藤椒油的道具作用，不可忽视

    藤椒油，色香味俱全，不是插在钵钵鸡身后的一杆旗，也不是着在钵钵鸡身上的一件花衣

    这些道具都是一目了然的

    钵钵鸡需要悬念

    比如，一颗暗藏的绣球或者什么密器，藤椒油正是

    藏在袖筒里，冷不防一抖露，招至看戏的美人和小孩满堂的叫彩

    所以说，一棵藤椒树成就了钵钵鸡，这绝对不是夸张手法

    

    　　我留给她一块祖传的玉佩，然后策马而去

    背着一路的目光

    没有回头

    

    现在，我不能说我会游泳，但至少我参与游泳

    我心中打开了另一扇知识之门，等待着我继续学习

    增加了一项新的运动，使我的退休生活更加丰富多彩

    

    　　往回走的路上，我泪如泉涌

    我发誓参加工作后，不管奶奶肯不肯去，我一听把她接到城里来，让她享点老人家应该享的福

    可惜还没有等到我哔业，奶奶就去了，就死在那间草料棚样的小屋里

    后来听说，奶奶是在死后两天才被发现的